“金口芹菜最大的特點就是口感脆甜，生吃都可以。”看著地里工人們一片忙碌豐收的景象，即墨區金口芹菜專業合作負責人高興地說道。據悉，秋末冬初，正是金口芹菜大批量收獲的時節。2020年，金口芹菜種植規模近2000畝，預計年產量將至2萬噸。此外，金口芹菜采用線上線下雙線程售賣方式，實行電商銷售，還實行農社對接，建立良好的合作關系，也讓老百姓的腰包鼓了起來。

建立專業協會，獲批國家地理標志

11月22日，在即墨區金口芹菜種植基地，一片熱鬧繁忙的豐收景象，該基地的芹菜正在進行大規模豐收，工人們正在緊張忙碌著，按照不同的分工進行收割、分揀、捆綁、裝車。“芹菜今年大豐收，畝產量差不多能達到11000斤。”該基地負責人表示。據悉，金口鎮芹菜種植歷史悠久，可追溯至明朝正德年間，距今已近500年種植歷史。如何讓金口芹菜這張名片的名聲更大更強，如何讓農戶的收入更多更穩，讓百姓日子火起來，成為當地政府探索和發展的方向。

為此，金口鎮盯準國家地理標志這個國家級品牌認證。先后出臺一系列文件規范合作社、家庭農場種植、銷售等行為，牽頭組織成立金口芹菜行業協會，吸納會員單位7家、百余名個人會員。通過建立金口芹菜行業協會，有效地整合資源，規范金口芹菜生產標準，成員間群策群力、分享種植經驗。今年4月，經國家農業農村部審定，準予金口芹菜使用農產品地理標志公共標識，進一步打響“金口芹菜”商標品牌，提升產品附加值和市場競爭力。

完善產業鏈，延長芹菜在市時間

種芹菜容易，種好芹菜難，要把芹菜種出新價值更難。

今年以來，金口鎮為完善金口芹菜的產業鏈，加大扶持力度，支持鼓勵專業種植合作社對芹菜進行深加工，增加農產品附加值。例如，支持青島彭齡金口芹菜專業合作社、青島匯錦源芹菜種植專業合作社等先后新購包裝機、切段機、冷藏保鮮周轉箱等設備，以此推動金口芹菜實現精深加工。

蔬菜瓜果等農產品的在市時間格外珍貴，不同時期的在市價格也各不相同。依托新建即東冷鏈物流項目，政府整合200余萬元扶持建設果蔬儲藏冷庫，設立專門區域為金口芹菜等本地名特優產品提供儲藏服務，可延長芹菜等農產品儲藏周期。

采訪中，記者了解到一個細節，就是金口芹菜在收割以后，為了保證最好的口感，必須要下窖儲存以后再加工出售。“11月下旬，芹菜基本收割結束，我們就要把芹菜下窖儲存了。”該負責人笑著告訴記者，芹菜在經過天然土窖儲存以后，芹菜里的酶會轉化成糖，口感會更清脆甘甜，不管是生吃還是熱炒，“芹菜味”也更濃厚。

線上線下，銷售渠道多元，發揮品牌效應作用

在物流行業和電商平臺的快速發展下，全國各地到處都有金口芹菜的身影。金口芹菜在保障提質增量的前提下，加大市場宣傳，充分利用好國家地理標志農產品這一顯著優勢，將金口的金名片打出去。

當下，金口芹菜的市場銷售情況表現不錯，采用線上線下雙線程售賣方式。實行電商銷售，入駐每日優鮮電商平臺；實行農超對接，進入北京物美、河馬生鮮、麥凱樂等大型超市；實行農社對接，主要與知名物業在青島城市社區組織團購，現與海信等物業建立良好的合作關系。

想讓金口芹菜這張金名片更閃更亮，需要政策的持續發力、專業合作社的長久科學運營和種植戶的辛勤耕作等多方共同努力。憑借金口芹菜這一致富密碼，讓百姓收入提高，幸福感提升，把日子越過越紅火。