3月21日，青島市即墨區鰲山衛街道鰲角石村鰲福茶場千畝茶園頭茬大棚春茶開采。今年，頭茬新鮮春茶收購價略高，每斤在80元到100元之間，炒制的干茶每斤售價千元以上。據悉，大棚春茶一直采摘到4月中下旬。屆時，大田春茶將迎來采摘季。

3月21日，在青島市即墨區鰲山衛街道鰲角石村的鰲福茶場大棚中，經過一冬的蟄伏，隨著氣溫回暖，茶枝上已吐出一片片翠綠的嫩芽，滿眼綠意。置身其中，清香撲鼻，沁人心脾。茶農們正忙著采摘新鮮的茶葉，四處洋溢著春茶收獲的喜悅。“今年頭茬春茶開采時間比往年提前幾天，由于剛剛上市，現在頭茬春茶產量特別少。”青島鰲福茶場負責人李建道說，目前整個茶場基地一天采摘的新鮮春茶僅有300斤左右。

記者看到，茶農們挎著竹簍，在翠綠的茶園間穿行，手指飛揚間，一片片翠芽落入簍中。“為了保證茶葉品質，頭茬春茶采摘有著嚴格的標準。”李建道說，頭茬春茶要按照“一芽一葉”的方式“掐尖”采摘，以保證鮮葉的勻度、凈度和新鮮度，便于后期加工炒制。正因為對品質的嚴格把控，一個茶農1小時一般只能采摘2兩茶葉，比較費時費力。

即墨區鰲山街道的鰲角石村種植茶葉已有近30余年歷史，種植面積近千畝，小小茶葉承載著茶農的幸福與希望。“今年頭茬春茶的價格比去年略高，每斤收購價80元到100元之間。”李建道說，新茶炒制后干茶的價格每斤則達到1000元以上。物以稀為貴，對于茶農來說，要搶抓農時采摘春茶。“早晨五點多就來采摘，一上午兩個人能采摘七八斤鮮茶。”一位茶農說，目前頭茬春茶產量少，一個人一小時只能釆摘8兩左右鮮茶。頭茬過后，到了4月初，第二茬、第三茬的采摘量就會明顯翻倍，但價格也會回落。大棚春茶一直可以采摘到4月中下旬。屆時，大田春茶將陸續開始采摘。

記者了解到，即墨區鰲山衛茶葉一年當中春夏秋3個季節都可采摘，每年從3月中旬一直持續到10月中旬，一畝茶田三季采摘可為茶農帶來近3萬元收入。近年來，青島市即墨區鰲山衛街道鰲角石村利用良好的生態優勢，積極發展茶葉種植，以茶促旅、以旅帶茶，推廣旅融合，把茶產業打造成鄉村振興、富民增收的特色產業。