為切實做好校園食品安全監(jiān)管工作，全力推動食品安全“兩個責任”落地落實，2月下旬以來，青島即墨區(qū)段泊嵐市場監(jiān)管所對轄區(qū)學校食堂開展春季食品安全專項檢查，切實推進學校落實食品安全主體責任。

3月2日，在段泊嵐中學食堂，即墨區(qū)段泊嵐市場監(jiān)管所執(zhí)法人員首先查看了廚房和食堂整體衛(wèi)生情況，并全面檢查從業(yè)人員的健康管理、檔案資料及廚房設備設施的使用狀況，逐一了解食品的采購來源、保質(zhì)期、索證索票、食品貯存和食品留樣情況，執(zhí)法人員仔細檢查每一處關鍵點位，核查加工場所存在的不規(guī)范問題，并提出相應整改建議，及時消除安全隱患。段泊嵐市場監(jiān)管所執(zhí)法人員劉信剛說：“我們主要是對學校的主體責任落實情況和安全生產(chǎn)做一個全面檢查，督導學校要對食品安全工作做到早部署、早準備、早整理，嚴格落實各項食品安全管理制度并有序開展各項食品安全保障工作，對存在的一些疏漏環(huán)節(jié)立即落實整改，確保廣大師生就餐安全。”

與此同時，執(zhí)法人員還對學校周邊的商超、食品店、食品現(xiàn)場加工點等場所的食品安全進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。截至3月6日，即墨區(qū)段泊嵐市場監(jiān)管所完成轄區(qū)內(nèi)11家中小學（幼兒園）食堂的監(jiān)督檢查，同步巡查學校周邊20余家食品業(yè)戶，下一步還將組織開展“回頭看”行動，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，確保“兩個責任”有效落實，有力保障轄區(qū)師生的飲食安全。