教皇新堡（Chateauneuf du Pape）位于Avignon市北部幾英里處，是羅訥河谷（Rhone Valley）產區南部最著名且最重要的葡萄酒產區。
  該產區屬地中海性氣候，冬天溫和，夏天日照充足，是整個羅訥河谷最干燥的區域，境內盛行風為密史脫拉風，每年大約有2,800小時日照，這為葡萄的生長提供了得天獨厚的氣候條件。這里的葡萄園布滿了大大小小的鵝卵石，一眼望去，呈現出一片奇特的景觀。這些鵝卵石白天吸收并存儲太陽光熱量，到了夜晚，它們又將這些熱量釋放給葡萄植株，在吸熱反光的雙重作用下，該產區釀制的葡萄酒通常都有較高的酒精度。
  該產區的法定葡萄品種多達13種，這一數量在法國眾多產區中是不同尋常的。這些葡萄分別是：西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、克萊雷（Clairette）、瑚珊（Roussanne）、Bourboulenc（Malvoisie，馬勒瓦西）、 Picardan、匹格普勒（Picpoul）、古諾瓦茲（Counoise）、Muscardin、Vaccarese和Terret Noir。其中歌海娜堪稱其中的葡萄之王，在該產區的表現最為出類拔萃。此外，西拉和慕合懷特也表現不俗。一般來說，該產區釀制紅葡萄酒比較常用的葡萄品種是歌海娜、神索、慕合懷特和西拉，而白葡萄酒則多采用瑚珊、Bourboulenc、克萊雷和匹格普勒。
  教皇新堡釀造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一個共同標識，即兩把交叉的鑰匙和一個教皇冠。產區葡萄酒年產量約為1000萬升，其中95%是紅葡萄酒。紅葡萄酒有著Rhone Valley紅酒的共性，色香兼具，非常濃郁，酒香復雜多變。這里的一些著名酒莊，如稀雅絲（Chateau Rayas）、博卡斯特爾莊園（Chateau de Beaucastel）、拿勒堡（Chateau La Nerthe）、教皇莊園（Clos des Papes）和佩高酒莊（Domaine du Pegau）等，常常會出產一些口感濃郁，陳年后令人振奮人心的上等紅葡萄酒。
  還值得一提的是，為了保證該產區的卓越品質，第一個教皇新堡釀酒工會于1894年成立，而標有工會印簽的葡萄酒一定出自教皇新堡村，且品質上乘。1911年，該產區的釀酒人還成立了一個專門委員會，討論如何對有權使用Chateauneuf du Pape的葡萄酒進行分級。1923年，教皇新堡釀酒行業工會成立，對教皇新堡葡萄酒從葡萄品種、采摘方式到產量和生產方法等各方面都作出了嚴格的規范。1933年11月21日，教皇新堡正式成為ＡＯＣ原產地標識，各項規范開始實施，時至今日，這些規范依然有效。威信：一八六六九起吧齊齊二流