為保障高考期間廣大考生的飲食安全，即墨區市場監管局結合“作風能力提升年”部署，通過制定保障方案、發布安全警示、提前介入督導、現場跟進檢查、外圍食安巡查、事后總結匯總等措施，強化4處生源學校、3處考點學校的全程督查，有效保障全區考生和監考教師飲食安全。

高考期間安全保障工作在高考前夕啟動，即墨區市場監管局從制定安全保障方案開始，確定檢查重點、保障人員、應急預案，進一步落實責任、細化措施。為提高考試期間就餐點食堂從業人員食品安全意識，各市場監管所通過集中培訓學、發送課件網上學、微信群交流學、現場執法講解學等方式加強食堂從業人員食品安全知識培訓，嚴格從業人員餐飲服務操作規范，確保不發生群體性食品安全事故。與此同時，還提前發布中高考期間餐飲安全消費提示，謹防食源性疾病。
“我們提前聯系學校進行業務指導和安全檢查，幫助審查考試期間菜單編排、規范就餐安全布局，對食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節和餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業人員健康管理等項目進行嚴格檢查，督促學校食堂嚴格操作規范，落實各項食品安全管理制度及措施，消除食品安全隱患�！� 市場監管局工作人員孫海濤說。


考試期間實行駐場監管，每個考點安排兩名業務水平高工作人員提前駐場全程監管，對出現的安全隱患及時發現、及時整改，確保供餐食品安全。在做好食品安全保障的同時，全面做好疫情防控工作，督促各食堂落實分時、錯峰、單向就餐，落實就餐區域餐飲桌椅、地面餐前消毒，餐廳通風，餐廳和食品加工區域環境消毒等食品安全措施，有效保障廣大考生和監考教師飲食安全。
高考期間，監管人員在現場檢查考點和就餐點食品安全的同時，4個轄區監管所還巡查周邊食品經營單位110余家，指導業戶及時消除安全隱患6處，確保為考生營造一個安全、營養、舒適、優美的高考餐飲環境。